2011/01/09 韭菜的故事

著寒流間的空檔跑了一趟大溪,想說去看看大溪老街順便吃吃喝喝,但大溪老街著實令人失望。

老街裡根本沒有老街的樣子,只有排面的牆面是老街的樣子,其他根本就不是………。

相較之下,我反而比較喜歡新南老街,還沒有整修完的,比較保有老街的樣子。

回程時順道去大溪鶯歌交接處看看,我都稱那裡是秘密花園,裡面有一些還不錯看的私人景點。

大溪可是韭菜專業園區呢喔!這次去剛好在收韭菜,可惜晚了一步了,只剩下收完韭菜的痕跡而已了。

 

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*Olympus E-P1 + M.ZD 14-42mm F:3.5-5.6*

是說拍韭菜採收後的遺跡嗎?這不就是水溝水?呵呵!沒錯,就是和這水溝水有很大的關係。

水溝水平常可以拿來灌溉,它可是韭菜專業區中重要的灌溉渠道,但是採收後,就變成洗滌用水啦!

上面殘存的韭菜就是證據啊!

 

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*Olympus E-P1 + M.ZD 14-42mm F:3.5-5.6*

菜採收後就直接在灌溉溝渠中清洗、挑選,這些卡在渠道中的就都是不要的了。

換個角度看會更清楚。

 

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*Olympus E-P1 + M.ZD 14-42mm F:3.5-5.6*

樣就很清楚了吧!韭菜就佈滿了整個渠道的河面,別問我這些要怎麼處理,呵呵!我也不知道。

 

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*Olympus E-P1 + M.ZD 14-42mm F:3.5-5.6*

菜到了市面上通常都會曬乾、吹乾後再料理。比方說要做韭菜盒子、韭菜水餃等等,都需要將韭菜弄乾。

因此在眷村或是以北方麵食為主的地方,還是很容易見到風乾韭菜的景象。

但是這幾年來政府拆掉眷村、都市更新、市地重劃的速度實在快到難以想像,不知這樣的景像還可否見到。

這張照片是在 2009/11 拍的,那個眷村當時已經被都更掉了,整座眷村都要拆掉,

只剩一些死撐著的老人,不知是捨不得走還是沒地方去的老人……….

 

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*Olympus E-P1 + M.ZD 14-42mm F:3.5-5.6*

就是韭菜花,長得真的很漂亮,有種小家碧玉的感覺。也有人在吃韭菜花,所以是不同的採收期。

 

菜專業園區其實離我家並不算遠,大約 10 公里左右而已,常常和我家小鬼騎單車來晃晃,

每次來都可以見到不同階段的生長狀況和種植工作。

我想有空應該多來拍拍,看看可否拍出一套韭菜生長的故事。

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2011/01/09 韭菜的故事 有 1 則回應

  1. Keting Chen 說道:

    (渠道上的是蔥不是韭菜)
    版主回覆:(03/07/2011 01:46:03 PM)
    哈哈!謝謝您的指正,傻傻的我韭菜和蔥分不清。
    當初應該請老婆大人一起下車拍照,這樣應該就不會分錯了。

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