2010/06/21 食物的色香味

吃的食物一定要色香味俱全,我想這應是普世價值吧!

前一陣子得知士東市場內有一家日本料理十分出名,時時均大排長龍。

去吃的結果,居然是相見不如懷念………….

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*Olympus E-P1 + Zeiss 35mm F:2*

這間餐廳(如果稱得上的話)的特色就是站著吃………..,其實這個時候我已經反彈一半了。

吃飯,尤其是日本料理中生魚片、握壽司等這種精緻的料理,

至少要有個還算可以的環境,坐下來慢慢品嚐才是正途啊!

居然要站著吃……….算了,反正吃飽了,只是試試味道而已。

物三大基本要件,色香味,這裡可以說完全沒有。

色、味:所有的食物居然就這樣堆在一起送出來,還這樣擠成一坨…………,真是夠了!

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*Olympus E-P1 + Zeiss 35mm F:2*

 

這是拍隔壁的,裡面牡丹蝦、干貝、鮑魚唇、生魚片等等,就這樣像大雜燴般混在一起!

各式海鮮中,各有各的味道,絕不是所有海鮮都同一個味道,那這樣混在一起又算什麼呢?

所有的顏色、色澤都混在一起,至於香?我相信也絕對混在一起了。

其實"香"還有一個更大的問題,這間店位於市場裡面,整個市場中有賣豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等等,

就是各位一般去市場所有該有的味道都有…….,在鮑魚之肆中怎麼能聞到生魚片中該有的清香呢?

 

味:就別提了,請看這張照片,

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*Olympus E-P1 + Zeiss 35mm F:2*

 

說真的,鮪魚真的給的很豪邁,但握壽司重點不就是醋飯與生魚片完美的結合?

醋飯少成那樣,生魚片那麼大!更糟糕的是醋飯中滿滿的 WASABI,照片可以為證喔!

入口只有濃濃的 WASABI ,其他一概沒吃到………..

另一個是旗魚握壽司,而且是漂亮的旗魚肚喔!雖不是黃金旗魚,油花也算漂亮了。

但但但…………居然沒問我就給我炙下去了………..

OMG!旗魚肚油歸油,還沒有油到可以炙完後還是油的啊……….

一整個漂亮的旗魚肚就這樣變成乾柴………….,難過到連拍都沒拍了。

後是這個帝王蟹腳沙拉,也是一個慘字而已!

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*Olympus E-P1 + Zeiss 35mm F:2*

 

肉質水水的,只有鹹味沒有蟹腳該有的甜味……..唯一被稱讚到的只有沙拉裡面的鳳梨……….,

我想一個慘字可能不夠用了!

這樣的飲食水準居然會得到大家的稱讚?居然用餐時間要排隊排上一個小時左右?

大家的味覺都怎麼了?還是只有我有問題?

 

本是想去英倫茶館好好喝個下午茶,結果經費就這樣花掉了………….,吃了 850 元!

六個握壽司、兩碗蟹腳沙拉,排隊排了 30 分鐘,站著吃,還要聞市場的異味,

居然就把我的悠閒下午茶給騙走了………..,唉!還我的下午茶…………..

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2010/06/21 食物的色香味 有 2 則回應

  1. luft 說道:

    2年前有慕名而去找~無奈我是個大路痴,地圖還找不到~不過,經學長這樣介紹,尤其是第一張照片真是嚇了超級一大跳!!好像下水擠在一起喔xD!

  2. accentor 說道:

    呵呵!你形容的真好……..下水…………..
    算了啦!不要去吃,讓他在你心目中永保美好比較實在。

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