2011/03/06 食物的真滋味

久沒有寫食物了,其實不是我不喜歡寫食記,而是覺得放在攝影中怪怪的。

食記的寫法有很多種,呵呵!我最痛恨的就是看到一直寫好好吃好好吃的文章。

偏偏我好像也只能寫出那種程度的文章,所以就一直不太願意寫。

但是今天一定要來介紹一下,這真的是令我大呼驚奇的味蕾體驗啊!前所未有的感官刺激!

 

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*Olympus E500 + Zeiss 35mm F:2*

沒有搞錯啊???說了半天的味蕾體驗、感官衝擊,搞了半天就是一顆高麗菜?

沒有錯!這是位於牛鬥的一間農場所種植的,當初進去這間農場時不過是為了買買芭樂順便問問路而已。

農場小主人卻熱情的招呼,還帶著我到他的農場中參觀,沿途詳細介紹無毒農業的作法與他的願景。

這顆高麗菜就是無毒農業下的產品,成長期是別人家的兩倍左右,所以吃起來不僅甜,口感又好!

還當場拔了一片葉子,就這樣大家邊吃邊聊天,只能說真的異常清甜啊!這只是第一個刺激而已。

 

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*Olympus E500 + Zeiss 35mm F:2*

紹剛剛的高麗菜就已經快被掀桌子了,現在搞了個更醜的青椒出來???存心想被拆臺?

這個青椒我敢發誓,我從沒吃過這麼脆、這麼甜加上這麼香的青椒!

老闆和我說了一個重點,脆不是硬,那是不同的口感!真的,口感十足,但是絕對是鮮嫩多汁的新鮮貨。

也是無毒農業,長了雖然醜了點,但是很安全。可惜老闆堅持不能賣我………..因為全農場只剩兩顆了。

一顆已經在我嘴裡了,這顆拍完照後也在我口袋了……..呵呵!所以沒東西可以賣我了。

 

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*Olympus E500 + Zeiss 35mm F:2*

來愈誇張!!!這玉米是發育不良還是病蟲害啊?長成這付德性。

老闆說這是水果玉米,好奇的問了一下,什麼是水果玉米?

老闆說:嗯!這是當水果在吃的,就是生吃的玉米。然後找了好久,拔了這一根給我試試。

猶豫了一下,嗯!還是吃吃看好了………..,我已經沒有辦法形容了,只能借用中華小廚師的臺詞,

宛如初春的湖面被風吹過,霎那間,我的味蕾全部甦醒了…………

真的!絕對不誇張,又香又甜,真的吃到了玉米的真滋味!

唉!也是不能賣,因為賣相實在太糟糕,於是我心一橫和老闆說:下一期這區的玉米我全要了!

絕對沒誆各位,我真的和他訂了整區的玉米………….真的太好吃了……….

 

2011030602.jpg 

*Olympus E500 + Zeiss 35mm F:2*

後終於是正常一點的了,這是段木香菇,不是用太空包種出來的,所以香菇的香氣會非常的好。

可惜全農場只剩這一株了…………..

 

有經過時間焠煉的食物,才會懂得從容的品味!

而只有願意從容品味的人,才有機會嚐得食物的真滋味…………

這個農場真的是將慢食精神發揮到極致了,

每種食物都自然生長,採用無毒農業,使得食物的真滋味均得以保存。

其實他們東西並不貴,有些還誠意十足到令人害怕呢………..怕什麼?呵呵!觀光客被試吃騙怕了嘛!

不管你看到什麼,老闆就是拿給你試吃,不管是農場裡的還是販賣部的,

有時隨口問一下這是什麼?老闆就拔了起來,然後說你吃吃看。夠嚇人了吧!

連薑茶試喝都是泡一壺 400cc的!還附贈自製餅乾、自製乾燥水果片等等。

特別推薦芭樂汁,他的芭樂汁是用榨汁機榨的,不是用果汁機加水打出來的,

一斤半的芭樂才能榨出一杯,也才賣 40 元!

用農場自家產新鮮水果製造的冰淇淋,甜而不膩,更重要的是還保有水果原有的香甜,

兩大球,真的很大球,呵呵!也是 40 元而已。

等我再多去幾次確認他真的是那麼優秀且穩定,我一定會介紹給大家的!

等不及的人就自己去牛鬥找吧!路邊就可以看到小小的門市和大大的停車場,

只有這一間咖啡廳在路邊,所以別擔心了。

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2011/03/05 櫻花季尾聲

週在羅東林場得到風聲說牛鬥的櫻花開的很美,呵呵!今天下午就火速前往看看囉。

櫻花的花期十分短,應該這麼說,櫻花開花可以好一陣子,但是狀況最好的大約 10 天左右而已。

本週去本就沒抱什麼希望,唉!果真謝的差不多了,不過還是看了不少美美的櫻花就是了。

 

2011030504.jpg 

*Olympus E500 + Zeiss 35mm F:2*

花的狀況已經不是很好了,大多數都已經凋落了。不過看牛鬥附近種植的狀況,花季來一定超漂亮的,

因為沿著公路兩旁種的滿滿的,一起開花一定十分精彩,明年一定會再來看看的。

每看到這種顏色一次,就會怨歎 Olympus 一次,居然可以把 JPEG 直出顏色弄的這麼漂亮,

也怨歎 Kodak 一次,可以把 FFT-CCD 做出這麼漂亮的顏色,但是為甚麼都後繼無力呢?????

搞得我還在用那麼老的機器在拍照,沒有防手震,真的很吃力呢!

 

2011030501.jpg 

*Olympus E500 + Zeiss 35mm F:2*

承認,這就真的是湊巧的了,我是準備要拍這朵櫻花,對好焦時,剛好有蜜蜂飛進來,

呵呵!機不可失啊!就趕緊按下快門,也就停了兩張快門的時間而已。

我是用 35mm(等效 70mm)的蔡頭拍的,哪有這麼厲害,別忘了蔡頭可是手動對焦鏡。

手動對焦而且貼超近的,這樣還對得上的話,我就是神人了說,呵呵!

 

2011030503.jpg 

*Olympus E500 + Zeiss 35mm F:2*

這樣滿地的落花,再早一週來的話應該會更好說。

 

2011030502.jpg 

*Olympus E500 + Zeiss 35mm F:2*

呵呵!好酒沉甕底啊!有耐心看我唬爛到最後的朋友有福啦!

櫻花一直在飄落,就在一個偶然的瞬間,第四次元的光經由時空的裂隙照射到我們所處的這個次元。

在時光裂隙忽隱忽現時,就會有些時候會時光暫停的現象發生,這時,就可以拍到這種照片了。

好啦!不鬧了,其實是櫻花掉落時剛好纏到蜘蛛絲,所以在空中飄盪著。就覺得很是有意思的畫面。

試拍了好機張,因為風真的還不小,都對不上焦。所幸成功了一張,才有機會在這裡耍嘴皮子。

 

天去牛鬥走走實在是很開心,出門走走、拍拍照片,過的很悠閒地一個下午。

幸好,還有抓到櫻花的尾巴…………..

末了還歪打正著的找到一間很神奇的農場,因為和今天的主題完全不同,留待明天再來介紹,

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2011/03/04 不知名蜘蛛的廚餘

呵!前一陣子貼了幾個某某某的餐桌,嚇壞了不少人,今天改貼溫和一點的,免得又嚇到人了。

今天的照片已經用餐完畢了,連蜘蛛都不知去向………,所以才說是不知名蜘蛛的廚餘。

若是再早一點到案發現場,呵呵!又是一篇餐桌文了。

以下照片為 Olympus E500 + ZD.70-300mm F:4-5.6 拍攝,

最近懶得轉接蔡頭,所以蔡頭都接在底片機上,要等幻燈片掃出來才會有蔡頭拍的片子了。

 

2011030401.jpg 

憐的粉蝶就這樣成為別人的晚餐了,其實也不能說可憐啦!牠若沒有犧牲,那蜘蛛就要可憐了。

看牠的正面,感覺好像沒有被嗑掉的樣子,一切都還完好的,就只是被黏在蜘蛛網上面而已。

 

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是一看背面,整個身體都不見了,感覺上好像被嗑掉一陣子了。

 

個網看起來已經很難修復了,或許蜘蛛已經放棄這個網,到別的地方去另起爐灶。

就將這些不能吃的部位留在這裡,真的就像是廚餘桶般的感覺。

風就這樣的吹著,看似蜘蛛將戰利品高掛炫耀;但這一陣陣的風,更像是為粉蝶送終的輓歌。

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2011/03/03 落難的灰辮足鷸

天前往大鵬灣做調查,就在某人工溼地上突然有一隻鳥就停在眼前不遠處。

那個模樣令人熊熊想不起來牠到底是誰?呵呵!後來答案揭曉,居然是這麼簡單的鳥…….

這隻鳥一副就是很狼狽的樣子………

 

2011030303.jpg 

*Olympus E500 + ZD 70-300mm F:4-5.6*

的很落魄吧!翅膀都垂下去了,所有的羽毛髒兮兮的,這時突然想不起牠是誰…,只好趕緊拍照再說。

 

2011030302.jpg 

*Olympus E500 + ZD 70-300mm F:4-5.6*

個拍照期間就看牠不斷的在理毛,一下子用嘴喙先擦尾脂腺沾點油,然後在腹部塗塗抹抹。

一直重複著這個動作,想把腹部的油污清乾淨,可惜效果不彰………..

 

2011030301.jpg 

*Olympus E500 + ZD 70-300mm F:4-5.6*

是飛走前的最後一張………,油污還是沒清乾淨,真的頗令人擔心。

鳥類羽毛是非常重要的保溫工具,羽毛也是飛行不可或缺的,幸好飛羽傷得不嚴重,要不然就慘了。

但是涉禽類一定會碰到水。羽毛碰到油污後沒有保溫功能,牠要怎麼覓食呢?

 

來才突然想起牠應該是灰辮足鷸,那為什麼剛看到時想不起來呢?這就要說說辮足鷸的習性了。

辮足鷸,顧名思義,就是腳趾長得像辮子,這樣的結構有助於滑水時的推動力,

而且不知為何,在水面上努力划水時,整隻鳥卻會一直打圈圈,我曾在關渡見過一次,真的很可愛。

所以我對辮足鷸的印象就是在水裡轉圈圈的樣子,從來沒想過會看牠站在岸上……..

因此一時間無法連結,加上牠又沾到油污,腦袋就突然短路了。

這麼可愛的鳥就這樣陷入生存的危機,運氣不好的話,可能今晚就過不去了………

牠在台灣的紀錄可是迷鳥耶………..好不容易來這裡做客一次卻落得如此下場。

只是在大鵬灣內怎麼會有油污呢?這是令人比較想不透的事。

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2011/03/02 小丑魚

一直很喜歡小丑魚,不過我們還是應該給人家正名一下,牠叫做海葵魚。

顧名思義,海葵魚就是和海葵一起生活,今天的照片都是克氏海葵魚。

這些片子是我從幻燈片掃描過來的,當年拍海葵魚拍的可是十分辛苦,

因為牠的領域性很強,只要潛水員一靠近就會出來攻擊,所以往往會去咬鏡頭、咬閃光燈的,

對著你的鏡頭直直衝過來……….,這要怎麼對焦和拍照?所以拍海葵魚的失敗機率非常高。

 

2011030201.jpg  

*Canon EOS300 + EF 100mm F:2.8 Macro*Fujifilm RDP II*Plustek 7500i*

張的海葵底部不知為何散發著異樣的光彩,我發誓我絕對沒有打底燈,

呵呵!說真的,若是可以幫海葵打底燈,我想我絕對不會悶不吭聲的,早就大吹特吹了。

但是海葵底部就像是透光般的,襯托著克氏海葵魚,我真得很喜歡這張。

 

2011030202.jpg 

*Canon EOS300 + EF 100mm F:2.8 Macro*Fujifilm RDP II*Plustek 7500i*

甚麼說海葵魚很難拍呢?前面提過牠會衝出來之外,還有就是相機的性能了。

我不是銀彈充足之人,沒那個口袋也沒那個心臟帶專業相機下水,萬一進水不就什麼都去了?

所以我是帶最低階的相機下水,低階相機差別就在對焦性能啊!

不是在追焦速度還是暗部對焦準確度,這些能力都差專業機一大截,因此追焦上就更困難了。

而底片機又不像數位機可以立刻檢查,所以只好自行判斷到底有沒有拍到心目中想像的畫面。

偏偏又只有 36 張可以打,不多打一些怕沒打中,多打了又怕待會沒得拍,唉!真是複雜的心理。

底片機就是這樣讓人又愛又恨的…………

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2011/03/01 泰國賞鳥行

哈哈!被騙了齁!回泰國哪有時間去賞鳥啊?

在泰國大多數時間不是在工廠晃晃就是和媽媽出門,根本沒有時間可以看看鳥。

有一天早晨突發奇想,乾脆我走路去工廠好了,沿途剛好可以看看鳥、拍拍照,反正不過 40 分鐘左右吧!

就這樣開始我早上的賞鳥行,只是挫折真的很大耶!

很多常見的鳥種都叫不出名字就算了,有些連科別都沒把握。不過這都沒關係,無損我早上看鳥的樂趣。

呵呵!反正回台灣就可以查了。

全部都是 Olympus E500 + ZD 70-300mm F:4-5.6 拍的。

 

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是和台灣五色鳥同一科的泰國五色鳥,英文名是銅匠鳥,是因為牠的鳴聲很像銅匠打銅的聲音。

台灣五色鳥是像在敲木魚,這兩種鳥合起來不就可以組一個樂隊了!

牠當然有個正式的中文名,赤胸擬啄木,好討厭的名字,我在以前已經說明過了,忘了請按我

在泰國算是常見鳥種了,呵呵!廢話,在我家社區就可以看到,當然是常見種了。

不過說真的,我覺得台灣五色鳥長的溫文儒雅多了!

 

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來這是紅耳鵯,不僅泰國常見,連在台灣都已經算是有案底的外來種了。

不是很好拍,活動力挺好的,不像白頭翁、烏頭翁這樣不怕人,感覺上和白環鸚嘴鵯個性比較像吧!

 

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在金門就常見多了,栗喉蜂虎。其實我也不用這樣急著拍牠,因為我要去金門七年………….

到時候戴勝、蜂虎、蒼翡翠、黑頭翡翠,會不會看到都不想再拍了……….哈哈哈!想太多了。

不過在十多年前我第一次在泰國看到時,可是感動了好久說。

 

2011030104.jpg 

張其實拍的不是很好,都做鑑種照不太適合,但是誰說我要把它當鑑種照呢???(好冷)

這隻鳥兩道向上翹的白眉,哈哈!像不像漫畫裡面畫的一些表情?就覺得這張很可愛。

別看牠這樣不起眼的樣子,牠可是和幸福的青鳥同一科喔!也是王鶲科的鳥。又忘了?請再按我

幸福的青鳥比牠漂亮多了,整個氣質都不太一樣,我還一直以為牠是鵯科的說………..

 

實我在泰國還有拍很多鳥種,但是不是角度不好就是手振………沒有人出國會帶大腳架的好嗎?

真的好想要一台有防手振的相機喔!尤其前幾天和學弟去打鳥後…………..

不急,反正每年都至少會回去兩趟,有的是機會拍照,怕得是環境變遷而已。

想當初我家後面還沒填土蓋房子時,我看過水雉、董雞、赤翡翠、黑頭翡翠等,

現在???土一填。開發成高級社區後就什麼都沒了。我想當初應該沒有做環評吧………

有鳥堪打直須打,莫待無鳥空拍樹………

 

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2011/02/28 羅東林場內的撒嬌貓

在羅東林場的南側入口有一小片木頭堆積展示場,裡面居然躲藏著一隻貓喔!

這隻貓非常非常的不怕生,只要有人靠近,立刻從藏身的木頭下跑跳出來找人玩,

並且立刻展開撒嬌大絕活,就是整隻貓往你腳邊靠上去,然後四腳朝天要你摸牠。

 

2011022801.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

綁著項圈,應該是有人養的,但是腳爪又沒剪,推測應該是養在外頭半馴養的貓吧!

還需要留著指甲和敵方廝殺用的?呵呵!以馴養貓的角度來看是瘦了點,不過體態十分的漂亮、勻稱。

2011022803.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

但有人接近,牠並不是逃跑而是立刻成撒嬌姿勢,可惜沒辦法拍的更好了,怎麼說呢?

因為一靠近一點,牠立刻就黏到你腳邊,我卻只有帶一支 70-300mm(等效就已經 140-600mm),

貓一靠近我我就爆框了,只能遠遠的拍牠在找人撒嬌的照片。

 

2011022802.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

呵!十萬火急的找兒子來當模特兒,你看!牠是不是乖乖的讓人摸,還一副很爽的樣子………..

 

實這種貓是最舒服的了,吃喝不用愁,有主人會餵。生病了有主人會照顧。

上廁所就更別提了,整個羅東林場幾乎都是如照片中的木屑,在貓的眼中一定是一座超大型貓砂盆(誤)。

還有一堆遊客可以陪牠玩。打架打輸、下雨了,還有一個家可以躲回去。

令人想到一句話:籠雞有食鍋湯近,野鶴無糧天地寬。

那半馴養的貓算是什麼呢?那我們呢?呵呵!

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2011/02/27 羅東林場

可不是要介紹羅東林場有什麼好玩的喔!這篇主要是放一些生物的照片而已。

好一陣子沒有去羅東林場了,這次剛好是冬候鳥的季節,因此也看到了一些冬候鳥。

 

2011022703.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

鳥看這麼久了,還是非常喜歡花嘴鴨,牠可是在我鴨類喜好排行榜中排名第二的喔!

第一的就是尖尾鴨了,脖子邊有一調戲細的白線,根本就是個紳士樣。沒看過的網友請自行咕狗一下囉!

花嘴鴨也是挺有氣質的感覺,體型又壯碩,不像小水鴨感覺小家子氣的樣子。(小水鴨:躺著也中槍)

大型的雁鴨科動作多比較溫和,不會毛毛躁躁的,或許也是我會喜歡牠們的原因吧!

這裡的花嘴鴨不知道是留鳥還是候鳥,以雁鴨科的標準來說算是非常不怕人了,很好接近。

呵呵!但是可別誤會囉!牠們可都在水裡,是牠們願意比較接近你,你還是只能乖乖待在步道上。

 

2011022702.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

前我認為可能是短尾鶯,(應該是極北柳鶯)

但是因為這隻體型可能比麻雀還大一些,並不太像短尾鶯的尺寸,所以還在求救中。

這就是拍鳥人心中的痛啊!就覺得拍了很多張了,也有不少張還算漂亮的,

這時就會想說不要再打擾這隻鳥了,或是移動到下一個打鳥的位置拍別隻。

結果回家一看………..好像鑑別特徵沒有拍清楚或是沒有拍到………,唉!早知道就多打幾張。

然後每次打鳥就這樣循環著。

 

2011022701.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

個應該是櫻花了,整個林場還剩下三株還開著吧!少雖少,不過開的倒是挺漂亮的。

 

東林場其實還不錯玩,裡面有舊鐵軌、舊的火車頭,還有環潭步道、藝術品的展示小屋等等。

不僅如此,在鐵道的四周還鋪了滿滿的檜木碎片,踩起來軟軟的很舒服,算是有用心的規劃。

出了林場還有有名的林場肉羹可以吃,剛剛好消磨一個悠閒地下午。

若是和羅東夜市或宜蘭的小吃連線,玩到晚上剛好轉去礁溪洗溫泉,這樣假日就很充實了,呵呵!

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2011/02/26 台北市內溝山、翠湖半日遊

久好久沒有純粹為了想拍點東西而出門了,

這次因為學弟的邀約而回味了當年開始學攝影時的心情,就像小學生遠足般的興奮。

選定的地點一直在變,最後臨時決定前往內湖的內溝山走走,以拍鳥為主,拍風景為輔。

天氣這麼好,不出門走走真的對不起自己啊!但是感冒還沒好,走的有點吃力說…………

所以明知一早光線比較好,還是拖到過中午才出門………

 

2011022601.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

是令人難過的一張照片啊!在相機上看很漂亮的說,又讓我想到了尤金.史密斯先生。

也和兩位阿伯聊了一下,感覺這麼整個的開心愉快。

但是回家一放大卻看到……什麼!耳朵為甚麼是紅的!!!!逆光真的有那麼強嗎?

真的是………….好想換 X3 的相機試看看喔,因為還拍了另一個很細緻的紅色,也是完全糊成一團。

我想用 X3 的感光元件應該可以很完整的表達出來吧!?

 

2011022602.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

張就很有意思了吧!咦?剛剛不是說下午才出門嗎?怎麼又有早上的斜光?

不不不!這是有人在燒垃圾…………燒出許多的煙霧,透過強光,就像高山早晨的霧氣般。

呵呵!這就是美麗的誤會啊!眼見有時真的不足以為憑,不過還真的有佛光乍現的感覺。

 

2011022603.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

醬草的花也因下午光而比較硬了點,但是還是很漂亮的。

本想等到下午近黃昏再來拍,但是學弟說要曬到太陽花才會張開,所以只好湊合著拍囉!

還好有先拍,下午下山時發現真的都又休眠了,一副就是明天請早的樣子了。

 

日遊?風景呢?哈哈哈!居然都沒拍到一張風景照……

畢竟是郊山嘛!要有多好的 view 也很難的。所以只拍了一些比較小的東西。

至於鳥?唉!只看到幾隻很遠很遠的大冠鷲,幾隻大白、小白,還有灰鶺鴒,黃昏時的台灣藍鵲。

其實有沒有拍到什麼沒關係,有運動到、有拍照到,就已經很高興了。

攝影只是一種手段,目的就隨你囉!是要接近自然?還是要接近美眉?還是要放鬆心靈?都可以!

不要把攝影當作目的就好了,這樣就太沈重了?

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2011/02/25 愛晨光吧!

是一首有點年代的歌了,邰肇玫小姐是這麼唱的:愛晨光吧!買一朵玉蘭花。

由楊立德先生填詞,邰肇玫小姐譜曲。

每每看到很漂亮的清晨光就會讓我想到這首歌,就這麼輕快的唱著,整個人都覺得有活力了。

 

2011022502.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

明很亮的光,但是卻不會太硬,這就是晨光的魅力啊!唯一的代價就是要早起而已。

其實在鳳山也有一個晨光的場景好美,只是每天都不願意這麼早起床去拍照。

呵呵!可見上班和出差時的心情真的不太一樣呢………..

 

2011022501.jpg 

*Olympus E500 + ZD. 70-300mm F:4-5.6*

個就過中午了,光感覺上還沒有清晨的光那麼集中、那麼亮,但是整體就是硬梆梆的了。

不過因為很喜歡有人味的照片,所以即使光硬了點還是拍一下。

 

起來愛晨光吧!這些愛拍照的人。早上的光真的有你意想不到的美喔!

另一篇也是寫不同時間的光,有興趣者可以去看看,請按我

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