2013/08/12 清晨的漁市場

清晨的市場總是令人又愛又恨的，愛的是他的斜射光，恨的當然是要很早起。

尤其是魚市場，大約三點多就開始有攤販進駐，天都還沒亮透就已經人聲鼎沸了。

不過幸好我愛上的是早晨的斜射光，不是要來買新鮮魚貨的，所以我選在六點多過去走走。

結果……….攤商已經收掉一半了。 。看來即使不是想買魚貨也是得更早起啊！要不然想拍的畫面都沒了。

 

 

澎湖馬公的第三魚市場就在港口旁邊，本是想利用斜射逆光來拍攝船隻上面的旗幟，

結果發現並不是很好拍攝，還要等幾個月吧？！等日的位置再偏一些些才會好剛好。

在這個旅遊旺季的時候，也只有清晨時才會有這種寧靜的感覺了。

 

 

一進魚市場就看到這一簍的花腹鯖，說真的，雖然看起來很新鮮但是體型有點小的可憐。

光照在他們的身上，真的很有清晨的感覺。

 

 

這個是現在澎湖的當令海鮮喔！

頭足類的生物腐敗的速度相當快，所以很多漁船在抓起來的時候就順便將之燙熟了。

這樣才能保持新鮮、鎖住甜味。那要怎麼分辨是死後燙熟還是活跳跳的時候就下鍋了呢？

看牠的皮！！！如果小管的皮有破損，就是死後才下鍋的，如果表皮很完整，就是說活的下鍋。

看到光這樣照在小管上，各位有沒有食指大動啊？？？

 

 

這這這…………..這裡面居然還有蝴蝶魚科的褐帶少女魚……..就是各位俗稱的熱帶魚其中一種。

看了真是心疼啊！這種魚又沒有什麼肉……….不過我沒吃過，所以不好下評論。

不過脖子上有一圈白白的白頸赤尾冬，那個就很好吃了，呵呵！

只是不知為什麼，感覺上不是很新鮮的樣子，而且看起來有些像是用底刺網捕捉的。

為了推廣友善海洋生態的漁法，於是我就和他說謝謝再聯絡了，

要不然白頸赤尾冬可是我很喜歡吃的魚種之一呢！

我也更相信船長和我說的，他說魚最近很貴，他都買不下手…這種品相的魚一斤居然要價 350 元！

真的是挺嚇人的價格。

 

 

這種魚曬乾我也是第一次看到，一般來說裸胸鯙多是生鮮時候枸杞、當歸等中藥材一起煮。

這樣曬成魚乾後我就不知道該如何料理了。

 

 

螃蟹的季節還沒有到，但是市場上是可以看到零星的賣了。

看到漁產這樣被丟棄，看了都很心疼。我們的海洋都已經生病了，我們卻還是如此浪費著糧食。

這隻螃蟹旁邊還有一堆的剝皮魚。如果嫌牠們太小不好賣，那當初為什麼不放回海裡呢？

不懂…….真的不懂！

 

魚只會愈來愈貴，我常說長期低估農魚產品的價值，我們已經開始付出代價了。

不斷地毀農地、不斷地公安事件、不斷的汙染海洋，都只為了發展工業或是炒地皮。

只是很可惜的，人不能靠吃塑膠粒維生，也不能把帝寶給吃掉維生。

當我們沒有農田可以種菜、沒有海洋可以抓魚，那時我們可以吃 iphone 填飽肚子嗎？？？