分類彙整：201501 攝影日誌

吼！！！這是什麼爛題目啦！ 海博士今天被台鐵便當的一整顆滷蛋，搞到現在嘴角還洋溢著幸福的微笑， 所以腦袋暫時無法思考了，已經阿嘶去了…………. 今天要說的是如何使用低溫料理法增加食物的風味以及降低烹調的失敗率。 低溫料理法這幾年急速的開始流行，連米其林三星餐廳都趨之若騖。 但是光是那支低溫料理棒就貴到讓人寧願吃沒熟或是過熟的肉， 若是想買低溫料理爐，嗯嗯！我想你會寧願吃冰的也不會想買那玩意兒！ 但是………….但是海博士今天想出了一個絕妙的好方法！！ 唉！人生中最重要的『但是』今天終於是好事了。 海博士可是讀農的，只要是讀理科的對恆溫水浴槽應該不陌生吧！  

這次難得的四天過年假期，本來是想要和年輕時一樣， 就是山路飆過去，又山路飆過來，這樣跑來跑去過新年。 於是預定了 1/1 的合歡山松雪樓、1/2 的大雪山賓館， 疑！怎麼沒有 1/3 呢？呵呵！1/4 小鬼要上課，只好全家配合考生了。 但是…………..人生中最令人難過的但是又出現了！ 想想年紀已經有點了，真的不適合再這樣噴來噴去了。 想要好好看鳥、慢慢的在山裡面晃晃，於是改成 1/1-1/3 都在大雪山好了。  

雲霧森林中水氣充足、大多數的時間被雲霧所環繞， 而水份多由霧氣凝結於葉面後滴落於土地，所以地面上的苔蘚也極為豐富。 台灣的雲霧森林中有位尊貴不凡的王者 – 帝雉（黑長尾雉）。 帝雉喜活動於起霧的林道兩側，活動的尖峰時間為晨昏時段。 各位啊！！！喜歡在起霧的時候出現、又偏好於晨昏時段， 所以想要好好的幫牠拍張美美的照片真的是需要時間與運氣的。  

在 2015 的第一天我又上了大雪山一趟，這次當然還是專程上去看鳥的。 呵呵！各位一定覺得很奇怪，這傢伙不是幾乎每天不是在潛水就是在看鳥？ 為什麼難得的連假時間還是跑去看鳥？？ 各位有所不知啊！工作上的看鳥是工作，和休閒的賞鳥是完全不同的。 工作上的調查，如果是定點計數法，每個樣區就是 6 分鐘、9 分鐘的。 如果是穿越線法，那就固定時速，即使今天帝雉跑出來在你面前交配， 你還是得面不改色的記下：帝雉兩隻………..連停下來多看兩眼都不行。 所以，只要有空，我還是喜歡到處走走看鳥，我愛看多久就多久！ 這次還有個任務，就是測試新的拍鳥組合： Olympus E-M5 和 Canon nFD 500mm FL4.5L。