分類彙整：第二次 365 計畫

又到了土魠盛產的季節了，土魠可是愈接近過年愈好吃，也是澎湖人家必備的年菜之一。 怎麼說呢？土魠在愈接近過年時才會迴游到澎湖的近岸， 而只有到了近岸水域的土魠會開始變肥美，所以買土魠的時候肉色可是很重要的。 肉色要白，代表著體內充滿著油脂，這樣的土魠才會好吃。 但是很可惜的，冬天的澎湖可不是那麼好過日子的………….. 動不動就是吹十級風，以去年 12 月為例，大約連續吹了三週的十級風。 根本沒有漁船可以出海捕捉土魠， 終於在年初等到了三天的好天氣，漁民幾乎全員出動捕魚去， 於是整個澎湖魚市場幾乎都被土魠淹沒了。  

澎湖除了陽光、沙灘、海鮮之外，還有海菜、酸高麗菜、花菜干。 海菜以前寫過了，今天我們就來看看酸高麗菜的製作。 一般做這些醃漬品最怕的就是用奧奧臭臭的等外級來醃漬， 反正醃下去了誰也看不出來原來的樣子了。但是澎湖烏崁的酸高麗菜可不是這樣喔！  

最近有機會常跑屏東的山地鄉，每每看到路邊山壁上的圖騰都有些疑惑呢！ 就是這些圖騰有的走可愛風、有的走古樸風，但是這些圖騰到底怎麼來的？ 是真的由該部落原住民設計然後政府出錢施工？ 還是根本就是政府統一發包的？？和原住民沒有太大的關係呢？  

今天又是一篇極短篇了， 人是無法離開自然而獨活的，我們靠太多種生態系綜合的服務而得以存活。 但是我們卻一直用著各種設施將自己與自然隔離。  

蕨類是個很有意思的植物，就像個好奇的小孩子，一直舉著大大的問號東問西問的。 因為蕨類的特徵之一就是有著像極了問號的卷旋狀的幼葉。 當然不是所有的蕨類都如此，但是可以說有卷旋狀的一定就是蕨類了。  

不知大家還記不記得收割毛豆那一篇？呵呵！那一篇最後說還有續集。 哈哈！結果報告一忙居然就忘了續集這件事，還好今天有想起來。 毛豆收割之後到底還有哪些事情呢？？？  

我是學動物的人，對於植物真的是沒有什麼概念。 只記得以前上生物學和生化課時，背著光合作用的光反應、暗反應的路徑與產物， 背到都要掛點了…………. 其實只要小學或國中學過生物的人都應該知道光合作用吸收二氧化碳放出氧氣。 好了，誰見過了？？哈哈！  

沒想到年底的報告居然可以多成這樣，其實也不多啦！只是要的東西很多而已……. 所以網誌真的停了好久，本想算了，但是想想，嗯嗯！還是盡力補補看好了。 ＋＋＋＋＋＋＋＋   以下開始正常的寫網誌 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 褐頭鷦鶯（Prinia subflava）其實是平原地區非常常見的鳥種，喜歡在長草區活動， 而且就像個好動的小孩子一樣…….，怎麼樣都停不下來，一直跳一直跳的。 所以雖然常見，也還算好接近，但是想要剛好拍到都沒有被草擋住的姿勢， 想要拍乖乖站著的樣子，呵呵！還真的要靠一些運氣呢！  

毛豆是吉洋地區相當重要的農作物，每年產值高達 12 億新台幣，說它是綠金也不為過。 台灣的毛豆之所以可以打敗中國廉價毛豆的關鍵就在於自主管理以及機械化。 由於日本對農藥檢驗甚嚴，中國毛豆屢被驗出農藥，凸顯出安全的台灣毛豆該有的價值。 另一方面就是機械化的整體作業，從收割到進洗選、烹調、裝袋只要一小時， 這樣才能將毛豆停留在最鮮甜的狀態下。  

齁齁齁！睽違 25 年之後（台灣地區），又讓我看到小辮鴴了！！！ 雖然距離有點遠，雖然空氣品質有點糟，但是我還是很開心的看。