這幾天都在大鵬灣做生態調查，想說都到大鵬灣了，順道去頗富盛名的華僑市場走走看看。
去看看所謂市場行情！
因為海博士買魚是都不看的，漁民朋友說多少就多少，不囉嗦的。
我不喜歡殺價，當初成立鮮魚鋪的目的之一就是改善漁民朋友的收入，
希望他們會體會到不需要非法捕撈也可以養家活口。若是壓低進貨價，就和我的理念背道而馳了。
結果從第一攤開始，就讓海博士心中只有『驚』，而且不是只有一個驚，是從頭到尾都在驚！
華僑市場的終端賣價居然比我進貨價還低，有些還低到將近 1/3 而已！！！！！！！！
請相信我，我心中吃驚的程度不只上面那些驚嘆號…………..
我被漁民朋友騙了嗎？我當了冤大頭嗎？不不不，我相信我的漁民朋友！
但是各位向我買魚的朋友相信我嗎？
心灰意冷至極，但是還是打起精神，買了一些魚來試吃，只有試吃才是真功夫。
就在市場邊的代客烹煮用清蒸的，這樣比較容易吃出真味道。
一吃……………天啊！真的要含淚吃魚了…………
心中『e04』聲四起，這下要用老梗了，相信我，我心中的『e04』聲絕對多過上面的冒號！
好好的笛鯛，這麼好的魚，怎麼會如此軟爛如泥！！！！
體色超漂亮的，但是卻超級不新鮮，不知解凍、冷凍的循環多少次了？
別問我為什麼魚的體色為什麼還可以這麼漂亮？我真的也不清楚………….
突然想到食物的真正價值！若是純粹比售價，我的售價普遍是華僑市場的 3 倍，高級魚大約是 1.5 倍。
但是我的是真正新鮮，捕獲後立即處理，處理後抽真空極速冷凍，真的是很費工。
需要當天收魚、當天處理，真的是偷懶不得的！
幸好有買來試吃，海博士可以很大聲的說，
我的魚不便宜，但是絕對物有所值，而，這就是魚的真價值！
退錢退錢啊~~~對不起,我是鬧著玩的。
今天吃了海博士的魚,天啊,好好吃好好吃啊!
可是,我忘了那是什麼魚了?紅色,尾巴有黑色斑紋的。
肉質好細、甜、Q，更更重要的是~~~
我從來沒有吃過那麼甜和鮮美的魚頭!
仔細的把所有的肉和膠質及汁吃光,非常滿足。
只是擔心,如果你不賣魚了,那我吃什麼啊?
版主回覆：(04/11/2012 01:12:02 PM)
嚇嚇嚇死我了………..
呵呵！喜歡就好！
不會不賣啦！我還想要幫助漁村弱勢孩童學業的計畫，
要靠賣魚的收入來支付呢！所以不會輕易喊停的。
那是秋姑，你應該有三尾耶！！！一大兩小。
如果你喜歡吃魚頭，下個月我可以配魚頭給你耶！
現在有紅甘、土魠的魚頭呢！
真是開心你喜歡我的魚，呵呵！
我始終相信: 一分錢一分貨
想便宜又要有好貨，也是可以的，那就得多付出勞力，自己出海捕魚。
和我一樣沒本事自己捕的，就安心的交給漁博士吧~ ^^
版主回覆：(04/16/2012 09:37:47 AM)
我也是屬於沒本事捕魚的，
只是剛好認識很好配合的船長。
一般人很難得知食物的真價值，只有比較過才會明白。
而可以互相比較的機會少之又少……….
羞羞臉… 勘誤…
原諒我眼花手抖… 是 "海" 啊……
版主回覆：(04/16/2012 09:30:05 AM)
別這麼說，人有錯手、馬有失蹄，呵呵！