結論僅有一個，就是吃輸人，所以身材不如人。

想要變成北港六尺四，就一定要多吃！！！

於是一夥鴨就到水邊去努力吃餐飯了。

＊Olympus E5 + Galuxe FN70ED 450mm F:6.3＊

你說只看到幾隻鴨子頭『雷雷』的在水下，怎麼知道他在吃東西呢？

小水鴨屬於浮水鴨，大多在淺水的地區覓食。

由於體重不重不好沉不下去，只能浮在水面吃東西，無法潛至水底覓食。

但是也由於體重不重，所以可以垂直起降，不需助跑就可以起飛喔！

來看段影片吧！經由學弟熱心指點之後，真的可以貼上 youtube 的影片了。

但是一貼上就會把所有的東西都遮住了，所以大家還是看外部連結吧！

看小水鴨埋頭苦吃請按我！

吃飽後的小水鴨們就懶洋洋的坐在岸邊休息。

突然間一隻高蹺鴴走了過來，原本很悠閒的小水鴨就緊張起來了。

小水鴨 A 就說了：要死了，怎麼來了一位這麼高的高個兒？

小水鴨 B：輸人不輸陣，我相信我們抬頭挺胸站著，應該沒有輸到哪裡去吧？

小水鴨 C：嗯嗯！謎有錯！我們要抬頭挺胸的站好，正面迎戰！

於是乎所有的小水鴨都站的挺挺的了………….

小水鴨 A：要死了，怎麼感覺連人家的屁股都還不到？？！！

小水鴨 B：喂！高蹺鴴，你怎麼這麼沒有禮貌？你們沒看大家都是坐的好好的嗎？

小水鴨 B 於是耍賤的騙高蹺鴴牠們是坐著的。

高蹺鴴：歐歐！對不起，一時沒有注意到，我馬上坐下。

小水鴨 C：喂喂！叫你坐下你還站著，真是沒有禮貌說。

小水鴨 B：真是的，說都說不通耶！聽不懂鳥話嗎？

高蹺鴴：冤枉啊！我真的坐下來了啊？？你們看我的腳已經少了一半了耶！

我現在連頭都低下去好了！！

小水鴨 A（心中 OS）：真是糟糕，坐著居然和我們抬頭挺胸站著一樣高…..

小水鴨 A 知道糗大了，默默的想要離開……………

高蹺鴴：哇！小水鴨好厲害喔！坐著也可以走路耶！不要走嘛！快教教我！

小水鴨 B：這下臉都丟光了………

哈哈！當然是設計對白囉！好久沒有惡整動物們了。

這是這幾天在高屏橋做調查時剛好拍到的畫面，真實狀況也差不多。

就是幾隻小水鴨在岸邊休息，突然來了隻高蹺鴴，或許是警戒吧？

就看到小水鴨們抬頭挺胸的站著，接著高蹺鴴就坐下來了。

高蹺鴴的坐姿有兩種，一種就是照片中的這種坐法，另一種就是真的全部坐下了。

有時這就是觀察生物的樂趣，雖然是設計對白的惡搞，

但是在看鳥時就真的覺得很開心呢！

管他的，一個名字搞的有夠複雜的………..

我就說嘛！只要忘了帶相機出門，一定會碰到好東西。

下午看到了黑翅鳶抓了隻大老鼠飛到樹上要吃飯，結果又來一隻黑翅鳶想分杯羹吧？

是沒有打起來，不過黑翅鳶抓著老鼠飛到離我不遠處然後就開飯了。

嗚嗚嗚！那時就在想，按！一定是沒帶相機才會有這等好事。

本以為最慘的就是這樣而已，唉…….果真！沒有最慘、只有更慘………

晚上出現雨傘節，夜調結束時還聽同事說發現有隻鳥睡在路邊的樹枝上。

此可忍孰不可忍？於是強制徵收公司的相機來用，還要同事帶路再回去拍一次！

＊PENTAX Km + SMC Pentax-D FA 100mm F2.8 Macro＊

看到沒有！！這是 100mm 拍的耶！你就知道有多近了。

如果我有帶相機………..呵呵！大概可以拍眼睛特寫了。

這就是幸福的青鳥啊！可惜是雌鳥，只有頭是藍色的。

如果是整隻鳥都是藍色的雄鳥，齁齁齁，那就更像青鳥了。

＊PENTAX Km + SMC Pentax-D FA 100mm F2.8 Macro＊

這是另外一面，一樣都可以『兔』到很近。

我們打瞌睡都是頭會往下掉，但是黑枕王鶲卻是頭往上仰，不知會不會落枕啊？

＊PENTAX Km + SMC Pentax-D FA 100mm F2.8 Macro＊

這是第三個角度，呵呵！好像在拍了三面圖一樣。

一直想得到很清晰的黑枕王鶲的照片，因為我一直把牠當成是幸福的青鳥啊！

沒想到最清楚的兩次都是在夜晚拍到牠在睡覺。

莫非我的幸福真的只有在睡夢中才有？？

哈哈！我寧願相信睡飽一點就會有幸福了！！

雖然只是 100mm 的鏡頭，但是還可以拍的更大喔！

拍鳥中的後退或是不再前進是我花了好幾年才得到的領悟。

拍鳥就是想要接近自然，或者是藉由美美的鳥圖吸引大家願意接近自然。

如果為了拍到更大更漂亮的鳥，用了一些不正當的手段（餵食、鳥音、造景），

那這些影像就失去了生態攝影的意義了。

近年來甚至認為過度追逐而造成生物不必要的緊迫都是不應該的。

近全黑的夜晚用閃光燈是不得已的，

雖說已將感光度拉到 3200 度以降低閃燈的輸出，內心仍覺得有點過意不去了。

如果太近閃牠，萬一把牠嚇醒了或是嚇飛了，

在全黑的夜晚飛行，危險度是很高的。所以就沒有太接近牠了。

幸好匆匆拍了五張後，離開時牠還是穩穩地在樹上睡覺。

於是我很安心的和他說：晚安，我的幸福！

心裡頭還在想吃的還真挑嘴，把嫩嫩的葉子吃了，留下硬硬的葉脈。

突然間想到了 Diamonds And Rust，

呵呵！好像我只有在聽這首歌似的，已經很多篇談到這首歌了。

不知道的就自行搜尋囉！

今天本來只想講下面那一句，所以稱為極短篇。以上屬於前言部分。

生命，生命終究只會留下最堅毅的部份。

＊Sigma DP2X＊

希望我的一切都夠堅毅、夠勇敢，經得起時間的考驗。

週日全家到市郊走走，不知不覺就走到了北投溫泉博物館了。

（其實是想去的地方沒開，不知道要去哪裡，順著路走就到了溫泉博物館了）

結果在溫泉博物館中碰巧遇上了好漂亮的光影。

＊Sigma DP2X＊

這是在博物館二樓的中間，幸好是禁止進入的，所以才可以拍到這樣沒有人的樣子。

剛好是夕陽的斜光，照的塌塌米的黃色更顯得溫潤。

Sigma 的 X3F CMOS 對於這種連續性色階的紀錄也真的是很有一套。

＊Sigma DP2X＊

哈哈！整個博物館裡面就這扇門讓我停留最久。當然也是光線的關係啦！

只是應該是很硬的斜光，但是不知為什麼，照在這扇門上面卻顯得很柔軟。

感覺整個門都快被融化了…………

＊Sigma DP2X＊

末了還是附一張外觀的照片好了，

要不然照片看了半天還不知道溫泉博物館長成什麼樣子呢！

可惜當天沒有映霞，要不然這個角度一定會很漂亮。

溫泉博物館就在北投圖書館隔壁，可以兩個地點一起順道走走。

逛完了之後再去北投市場吃吃小吃，喝個傳統的紅茶，

如果有閒錢，當然還可以去泡個貴鬆鬆的溫泉，

這樣又是一個週日小小的都市旅行呢！

鹽鹵水除了做海鹽外，還可以做豆腐、豆花等等食品喔！

當天晚上我們在安佳春生態農場煮完海鹽後，接著就開始煮豆漿了。

煮豆漿的事就不說了，豆漿怎麼煮網路上有一堆的作法，所以就不贅述了。

但是據說想要做成功豆腐，煮豆漿的水不要用 RO 的喔！還是要有礦物質才可以。

＊JVC PX10＊

豆漿煮好後，冷卻到 80 度上下就可以加入鹽鹵水了，我來說一下配方比例好了。

每一斤的豆子需要 2000 cc 的水，

而每一斤的豆子煮出來的豆漿需要加入 50cc 的鹽鹵水。

我們當天是用的是 3 斤的豆腐模，所以總共做了 6 公升的豆漿，呵呵！

加入鹽鹵水時需要完全的混和，為了避免混和不均勻，所以先把鹽鹵水放在鍋裡。

接著把豆漿提的很高，由高處往下沖，這樣混和的效果才會好。

照片就是鹽鹵水與豆漿混和後靜置的模樣。

＊JVC PX10＊

當稍微凝結之後，就用杓子緩緩的舀出放入鋪好濾布的豆腐模之中。

不要太粗魯喔！要不然散掉後可是做不成功豆腐的。

＊JVC PX10＊

凝集的豆腐都放進去後就蓋上蓋子並加石頭重壓，因為重壓時會有水跑出來，

所以放在桶中子，這樣可以避免擦桌子，哈哈！

不過不要壓太重，重量與豆腐的密度有關，若是壓很重，豆腐就會比較硬。

＊JVC PX10＊

等到豆腐模不再出水或是大約 10-15 分鐘後就可以拿起來了。

這就是豆腐成功後的樣子！！！

接著黑貓姊就會拿出醬油、辣椒等等，大家就把豆腐給分而食之。

剩下的豆渣和麵粉後還拿來煎豆渣餅，真的是吃到撐死了，呵呵！

就這樣充實快樂的一個晚上。煮海鹽、煮豆漿、做豆腐、吃豆渣餅、聽講古。

走的時候不僅撐死了，還外帶了一大包海鹽。

結果根據有錢的獸醫師夫妻實驗得知，海鹽回家後可以加水還原成鹽鹵水。

他們本來就有在自製豆漿，現在也開始在自製豆腐了。

還沒去過安佳春的朋友真的可以安排一下行程，大約只要 3 個小時，

就可以讓你又有得吃、又有的玩、又有的聽，真的是超滿足的。

記得先預約喔！

因為豆漿的黃豆要預泡 6 個小時以上，所以不預約可是會吃不到豆腐的。

不管是專賣、走私、均輸等等，許多措施都導致政治不穩定或是其他的事件。

台灣在日治時期對鹽的管制也是相當的嚴格，民眾是不可以私自在海邊取用鹵水的。

後來的臺鹽即使鹽巴幾乎都是進口的了，還是一直到 2002 年才解除鹽的專賣，

就知道鹽有多好削重要了。

鹽巴可以用日曬的，當然也可以用煮的囉！

＊JVC PX10＊

由於鹽巴說真的並不貴，如果用瓦斯煮真的很划不來，所以體驗煮鹽是用柴火燒的。

感謝兩位學生熱情的以背景演出，呵呵！

先將空鍋燒熱，燒熱時記得要將鍋子塗上一層薄薄的油喔！這樣才不會黏鍋子。

＊JVC PX10＊

燒熱後倒入鹽鹵水，就開始煮囉！鹽鹵水到底是什麼？？

鹽鹵水就是飽和濃度的鹽水，這樣的鹽鹵水要從哪裡得到呢？

墾丁地區進入落山風季節之後，雨量就開始變得非常的稀有，

偶有的大浪會將海水打上高潮線的後方，這些地區潮池的海水就不會再與海水交換。

太陽一直晒、海風一直吹，這些海水的鹽濃度就愈來愈高，高到飽和時就開始結晶。

開始結晶的第一次結晶鹽就是所謂的鹽花，非常細緻而且潔白。

若是經過採收，後來結晶的鹽就會愈來愈黃、愈來愈粗，所以鹽花是很珍貴的呢！

這些鹽鹵水可是大自然的恩賜啊！

但誠如前述，在日治時代日本人可以管制的很嚴格。

若是居民私自採取鹽鹵水，那可是會被重罰的。

＊JVC PX10＊

鹽鹵水煮一陣子之後鹽巴就慢慢看得見了，切記喔！煮時千萬不可以翻攪。

若是翻攪的話，鹽可是不會結晶的。

＊JVC PX10＊

鹽巴變成火山狀之後就代表快要煮好囉！切記，不要攪動喔！！！

＊JVC PX10＊

變成這樣子就可以攪動了，這個時候就開始一直炒一直炒，炒到天昏地暗。

明明看起來沒什麼水了，隨便一炒怎麼又跑出一堆水來，感覺永遠炒不乾似的。

呵呵！當然是一定炒得乾的啦！只是時間真的超乎各位的想像。

＊JVC PX10＊

這白花花的鹽巴就是手工海鹽囉！最後大家都很開心的帶了一大包海鹽回家。

海鹽煮湯、炒菜等等，味道層次都會比較豐富，很好的烹調鹽。

手工炒海鹽的傳統技藝已經漸漸失傳了，所幸在恆春還有黑貓姊努力的在推廣。

我們這次就是到黑貓姊的民宿 - 安佳春生態休閒農場，黑貓姊可是很熱情的喔！

不光是講解鹽鹵水煮鹽的過程，還會解說鹽鹵水的由來、日治時代的往事等等。

末了，還用鹽鹵水做豆腐喔！呵呵！很推薦大家去走走。

玉井的公車站正在整修，那公車站裡面的候車椅呢？當然是全部搬出來囉！

搬出來要放哪裡？哈哈哈！就放在公車站對面的圓環上好了。

＊Sigma DP2X＊

就這樣堆在蔣先生的腳底下喔！好像是要他幫忙看著別被偷了一樣。

呵呵！居然敢叫民族救星幫你看好椅子？？？

這要是在早 50 年，堆椅子的人大概已經到綠島唱小夜曲了吧？

其實出差的最後兩天東北季風報到，晚上都還滿涼爽的，

坐在椅子上面打電話回家和小鬼、老婆聊聊天，真的很舒服的享受呢！

＊Sigma DP2X＊

這張是同場加映的！本來只是覺得叫民族救星幫你看著椅子很有喜感而已。

後來看到這個角度讓我覺得真的很好表達這個路口的混亂。

各位看看地上的箭頭指標吧！自己好好想想這個圓環要怎麼開？？

放大的整個路口要怎麼開才會在自己的線道之內？

真的是很神奇的一個路口。

愛就是對明天的期待，對生命的關懷，擦亮你心窗抹去塵埃。

喔……..喔喔喔！你將會看見，窗外依舊有藍天。

每次很累的時候就喜歡哼一哼這首歌給自己打打氣。

還記得前幾天貼的生命的無奈與困頓嗎？忘記了可以按我喔！

就在龜丹的調查中，我卻從無奈與困頓中看到新的希望。

＊Sigma DP2X＊

一切都是從這隻蝸牛開始的！！

一早天還沒大亮就趕緊開始鳥類調查了。你看，網子上的露珠都還有乾呢！

就在小彎嘴畫眉的鳴叫聲中，我看到這隻蝸牛。

一開始我可是幸災樂禍的看著牠在網子上爬，

我覺得我還像派大星一樣傻傻的樣子，很開心地問牠說看得到吃不到很痛苦齁？！

接著………………….

＊Sigma DP2X＊

唉！看到這個景象……….果真，沒有最慘只有更慘………….

上一次看到的牽牛花還沒被壓縮的這麼厲害，這個壓縮的真的很厲害了。

完全就是無法伸展的樣子，害我看了之後突然像章魚哥一樣悲觀……….

＊Sigma DP2X＊

直到看到這個景象…………..，真的是振奮人心啊！！！

這時就突然哼起了窗外依舊有藍天。愛就是對生命的期待！

生命因為有期待所以動人，生命也因為有期待所以認真。

生命總是可以突破重圍的。

為了要趕上晚上的夜探潮間帶，於是匆匆忙忙的趕去白燈塔看看。

看燈塔時夕陽只有一點點紅而已，哪知回程的路上夕陽就開始發威了。

此時，看到夕陽光穿越葉縫照到柏油路…………

＊Sigma DP-2X＊

陽光的分佈真的是剛剛好！

我以柏油路為曝光值，後面蜿蜒的柏油路沒有樹蔭，所以曝光過度而呈現白色。

樹蔭下的光因為曝光不足而彩度提高，剛好讓夕陽更紅。

於是地上的光影就更明顯了。後面白色的路面又不會太搶戲，真的是剛剛好的分佈。

整張照片有點小歪，呵呵！我還是無法抓到 Sigma DP2X 的水平與垂直。

我已經開啟了輔助格線，但是還是老抓不到…….

管他的，這張稍微破水平其實還滿貼切蜿蜒小路的感覺。

當天只有帶小傻瓜出門，雖然下午因為看到超近的黃小鷺無法拍照而懊惱，

但是因為相機輕便才會隨時帶著，

如果可以因此而拍到自己想要的感覺，我想這才是最重要的。